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2025-05-26学院新闻
为庆祝中泰建交50周年,加强校际文化交流,5月22日,外国语学院联合成都大学泰籍专家林青及“泰喜欢”泰餐企业,在成都校区A2601礼·食实验室共同开展2025中泰文化交流系列活动——泰餐文化体验日。学校近50余名师生代表参与活动,活动由外国语学院院长黄鸣主持。
文化为媒,共话饮食智慧
活动伊始,外国语学院院长黄鸣教授致辞。她强调,饮食文化是民族精神的重要载体,也是跨文化交流的“鲜活课堂”。学校近年来持续拓展中泰合作维度,从语言教学到文化互鉴,形成了多层次、多维度的交流格局。此次泰餐文化体验活动旨在通过“舌尖”联结“心间”,助力师生感知泰国人文风情,厚植文明互鉴的多元视野。
理论实践交融,解锁泰餐精髓
成都大学泰籍专家林青以“泰国饮食文化”为题,多角度解析泰国饮食文化的内核。随后,“泰喜欢”餐厅经理张剑现场示范泰式菜品“冬阴功汤”“泰式打抛肉末”“芒果糯米饭”的制作流程,并揭秘香料搭配、火候掌控等烹饪技巧。师生们跃跃欲试,在嘉宾指导下亲手制作并品尝泰餐,现场香气四溢,笑语不断。
舌尖联通心灵,共筑文化纽带
师生们一边品尝亲手制作的泰式佳肴,一边交流体验感悟。2023级英语专业学生何炫霖表示:“从食材到摆盘,每一道菜都是文化的密码。这次活动让我更深刻理解了泰国‘以食为桥’的待客之道,未来希望用语言和专业能力讲好中泰美食共融的故事。”
未来,学院将进一步联动中泰高校、企业及文化机构,开发各类特色项目,打造具有国际影响力的文化交流品牌,为服务“一带一路”人文互通培育更多复合型人才。