中泰友谊金色50年：泰餐文化体验日_学院新闻_最新动态

为庆祝中泰建交50周年，加强校际文化交流，5月22日，外国语学院联合成都大学泰籍专家林青及“泰喜欢”泰餐企业，在成都校区A2601礼·食实验室共同开展2025中泰文化交流系列活动——泰餐文化体验日。学校近50余名师生代表参与活动，活动由外国语学院院长黄鸣主持。

文化为媒，共话饮食智慧
活动伊始，外国语学院院长黄鸣教授致辞。她强调，饮食文化是民族精神的重要载体，也是跨文化交流的“鲜活课堂”。学校近年来持续拓展中泰合作维度，从语言教学到文化互鉴，形成了多层次、多维度的交流格局。此次泰餐文化体验活动旨在通过“舌尖”联结“心间”，助力师生感知泰国人文风情，厚植文明互鉴的多元视野。

理论实践交融，解锁泰餐精髓
成都大学泰籍专家林青以“泰国饮食文化”为题，多角度解析泰国饮食文化的内核。随后，“泰喜欢”餐厅经理张剑现场示范泰式菜品“冬阴功汤”“泰式打抛肉末”“芒果糯米饭”的制作流程，并揭秘香料搭配、火候掌控等烹饪技巧。师生们跃跃欲试，在嘉宾指导下亲手制作并品尝泰餐，现场香气四溢，笑语不断。

舌尖联通心灵，共筑文化纽带
师生们一边品尝亲手制作的泰式佳肴，一边交流体验感悟。2023级英语专业学生何炫霖表示：“从食材到摆盘，每一道菜都是文化的密码。这次活动让我更深刻理解了泰国‘以食为桥’的待客之道，未来希望用语言和专业能力讲好中泰美食共融的故事。”

未来，学院将进一步联动中泰高校、企业及文化机构，开发各类特色项目，打造具有国际影响力的文化交流品牌，为服务“一带一路”人文互通培育更多复合型人才。